Yhe magnificent sixteenth-century palazzo of the Archiginnasio, the old seat of the University of Bologna, hosts a most interessino exhibition on the history of Italian pasta. My book features here:http://bimu.comune.bologna.it/biblioweb/mostra-pasta/bacheca-ix/
Dopo avere raccontato e celebrato nel 2020 la storia del pane e dei salumi, la Biblioteca dell’Archiginnasio esplora il mondo di un’altra eccellenza gastronomica del nostro paese e della nostra città. Pasta. Fresca, secca, colorata e ripiena nei documenti dell’Archiginnasio è il titolo della mostra curata da Alessandro Molinari Pradelli, con la collaborazione dei bibliotecari Rosa Spina e Michele Righini, che dal 1 febbraio al 7 marzo 2021 sarà possibile visitare gratuitamente presso la Biblioteca, dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 19.